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Signature de Roland HalbertExplication du sceau de l'artiste

Livre d'or

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27/04/2013 09:08:32
Ce dimanche 17 mars, lassociation Gourmandises culturelles recevait le pote et crivain Roland Halbert pour une dcouverte en mots, en images et en saveurs de la gographie et de lhistoire du chocolat. Ces moments partags nous ont fait dcouvrir non pas le spcialiste du haku, mais lhomme passionn de Cacao et chocolat partir des textes anciens puisque tel tait le thme de son intervention. Roland Halbert dpliant un codex (livre) aztque (Photo : Clodine Bonnet) Roland Halbert en amoureux du chocolat et en fin connaisseur des textes et des langues a effectu un travail passionnant, une recherche trs approfondie et fort bien documente sur lhistoire du chocolat. Nous avons eu la primeur de dcouvrir Le Chant du chocolat, anthologie gourmande et dchanger partir de son ouvrage crit en collaboration avec Philippe Arnaud. Il ne sagit pas ici de retranscrire lensemble des riches propos de cet aprs-midi Chocolat, mais simplement de reprendre quelques grandes lignes. Roland Halbert nous a dabord parl du berceau gographique du cacaoyer, puis il a dcrit larbuste et ses trois grandes varits ; ensuite, il a retrac le voyage complexe des mots cacao et chocolat depuis les langues indiennes jusquau franais en passant par lespagnol. Il a abord le cacao en tant que monnaie, aliment et boisson rituelle chez les Mayas, puis chez les Aztques. Enfin, et en se fondant toujours sur les textes, il a montr comment le cacao et le chocolat ont t perus par les Conquistadores, se sont rpandus lentement par lEspagne travers certaines cours de France et dEurope. Des moments de dgustation dexcellents chocolats rythmaient sa causerie. Une aprs midi de mots, de saveurs, de savoirs partager Comment tenir un carr de chocolat pour mieux le dguster (Photo : Michelle Gourlay) Mais attendons la publication de louvrage de Roland Halbert pour en savoir plus. Ce qui est sr, cest quil a fait un travail de fond : son gros ouvrage plus de 450 pages document aux meilleures sources et agrment de photos, est laboutissement de sept annes de recherches. Encore un grand merci Roland Halbert pour cet agrable moment et pour sa transmission des connaissances en vrai pdagogue, sans oublier sa gentillesse, son humour, son talent de pote voyageur pour notre plus grand plaisir des mots et du chocolat. Le 17/02/2013
Michelle de l'association Gourmandises Culturelles
 
03/04/2013 10:06:48
Les ftes pascales et leurs univers chocolats mont ramene, un certain 17 mars, jour o, pour la 2e fois, lassociation "Gourmandises culturelles" invitait le pote Roland Halbert. Ce fut un "Chuchotement potique" d'un autre genre, une saveur potique, pourrions-nous dire. Ce dimanche-l, pas de guitare pour nous accompagner, mais un billet dembarquement pour un voyage en pirogue - longue comme une galre - charge de fves de cacao et emplie dIndiens. Nous avons rencontr Mayas et Aztques, Conquistadores, Espagnols pour arriver en France, tout prs du roi Du Chocolat-rituel au Chocolat-privilge. Les mots Cacao et Chocolat ont dvoil leurs sources, fortement appuyes sur des textes anciens, comme ceux du fils de Christophe Colomb. Je nai pas retenu tous ces priples, ceux des fves, des hommes et du langage, ni des dates-jalons, mais jai encore en bouche le got du meilleur cru du chocolat : "le criollo" de Guanaja. Ce jour-l, jai laiss tomber le carnet de notes pour tenir, tout au long de la dgustation, les curieux petits carrs noirs. En fin daprs-midi, nous avons eu le plaisir et ltonnement de dcouvrir Le Chant du chocolat, trop lourd pour tre tenu bout de bras, travail titanesque que cette anthologie de 450 pages, toutes illustres, dialogue entre Roland Halbert et Philippe Arnaud. Exemplaire unique, en attente ddition. Ce fut un voyage tonnant, vivant, savamment orchestr ! Bravo et merci encore !
Clodine Bonnet
 
27/03/2013 12:21:37
J'aime beaucoup votre "Stle pour Xavier Grall". Un pome plein de dlicatesse comme je les aime : "Les palombes passent... / Je laisse la porte ouverte, / on ne sait jamais !" Merci de tout cur,
Franoise Grall
 
10/03/2013 00:30:03
"Chroniques de lclair" : je ne pensais pas avoir une leon de haku et pourtant ! Le haku dans la puissance et la lgret de son esprit-clair. Un avis sur la Vie, oui, je pensais, peut-tre et je lai eu, oui ! Mais jamais lavis ne se fait indispensable : Puissions-nous disparatre comme les fleurs de cerisier ! Lavis se fait Vie et Mort. Ce livre ne parle que de a, et de ce qui fait la diffrence l-dedans : lamour. On retrouve ici le kamikaze, Dieu du Ciel et pourtant, enfant, toujours, vulnrable, rclamant lamour de sa mre. Je crois bien que vous naurez plus le loisir de raccommoder sans fin le bouton de ma manche On retrouve ici le kamikaze, Dieu du Ciel et pourtant, amoureux, toujours, vulnrable, rclamant lamour de sa compagne. Je pense ton bouton rouge, ta Porte royale, ta Chambre chaude Ce livre mlant habilement Vie et mort, hakiste et kamikaze, est dune telle intensit quil donne envie de voir dfiler les saisons. Ne pas sarrter 23 ans, "bel ge pour devenir le vent en personne". Jai aim, beaucoup, ce livre. Jy ai trouv les grands matres du haku : Bash, Issa, Shiki, Santka etc. Jy ai trouv la Vie, la Mort, lamour. Lhumour, toujours. Mais aussi, cette aide dcrypter lesprit japonais et le ntre, occidental. Jy ai retrouv le crescendo de la Vie. Comme un chocolat au piment rouge : le sucr et le feu soudain, envahissant.
Clodine Bonnet
 
06/03/2013 18:15:01
Merci Roland pour l'article sur SENGA et pour les illustrations que vous offrez aux lecteurs de Ploc! Vous nous emmenez en terre potique inconnue et pour ne point nous garer, les allusions Daumier servent de balise; vous relevez l'humour, le sens de la caricature, en Orient comme en Occident. Nous dcouvrons le trait subtil d'un peintre pote, d'un pote peintre. Bien vous,
Marie-Nolle HOPITAL